감의 떫은 맛 제거 솔루션

감(카키)을 일찍 수확하여 최적의 식감을 보장하고, 감이 주는 떫은 느낌을 해소하고 싶으신가요? 완전히 균일하지 않은 오래 지속되는 에탄올 처리에 대한 대안을 찾고 계십니까?

소량 또는 대량의 과일을 취급해야하는 경우, Freshline ® 감 떫은 맛 제거 솔루션을 사용하면 제품 품질을 자연스럽고 안전하게 개선 할 수 있습니다. 당사의 자동화 된 CO₂ 기반 처리는 수확 직후에 이루어지며, 18 ~ 24시간동안 특정의 일정한 높은 CO₂분위기와 정확한 온도에서 과일을 안전하게 보관하는 것입니다. 이로 인해 탄닌이 반응하여 용해되지 않습니다. 과일 내 용해성 탄닌 1mg / g 한도 미만에서는 제품의 떫은 맛 느낌이 최소화되어 고객 만족도가 향상됩니다.