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Raw Hamburger Meat

Freshline® 초저온 주입 시스템

성형 또는 압출과 같은 추가 공정을위한 이상적인 온도 및 조직도에 효과적으로 도달하거나 유지

유명한 Freshline® LIN-IS를 포함한 Freshline® 초저온 주입 시스템은 혼합 단계에서 정밀한 온도 제어와 제품 준비물 또는 소스의 냉각까지 가능합니다. 위생 및 효율성면에서 동급 최고의 제품으로, 수많은 배합기 제조업체가 권장합니다.

상시 안전 온도를 유지하거나 추가 가공 (성형 또는 압출)을 위해 최적의 온도 또는 질감에 도달하고자하는 경우, Freshline® 극저온 주입 시스템은 고객의 정확한 사양에 맞출 수 있습니다. 액체 질소 또는 CO₂로 작동하며 모든 유형의 혼합기에 장착 할 수 있습니다.

고객이 당사의 온도 제어 시스템을 선택하는 이유는 무엇입니까?

당사의 베스트 셀러인 Freshline® LIN-IS를 포함하는 초저온 인젝션 솔루션을 선택하는 6가지 주요 이유가 있습니다.

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신뢰성

균일하고 일관된 최종 결과를 제공하는 균일하고 정밀하며 반복 가능한 온도 제어

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가스 효율

최적의 효율성을 위해 모든 초저온 드롭을 최대한 활용하도록 설계

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위생

위생적인 설계 및 통합 세척 솔루션 (CIP)으로 가동 중단 시간 감소 및 안심

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편의성

간편한 제품 교체 및 훨씬 더 많은 작업을 위해 로컬 또는 원격 제어, 사전 기록 된 제조법

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속도

온도가 급격히 떨어집니다(그리고 생산 공정의 속도가 빨라집니다)

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다양성

보다 빠른 직접 냉각을위한 하단 주입 옵션 또는 부드러운 냉각을위한 상단 주입

Freshline® LIN-IS가 식품 가공 업체 Dalco가 고속 성형 공정으로 전환하는 동안 제품 낭비를 줄이는 데 어떻게 도움이되었는지 확인

"2007 년부터 믹서와 그라인더에 LIN-IS를 사용하여 반죽을 식히고 적절한 온도에 도달했습니다. 많은 시간을 절약하고 일관된 결과를 얻을 수 있습니다. "

S. van den Hanenberg, Dalco Food NV 운영 이사

전문가에게 문의

Karen Callingham

영국 식품 극저온 기술 전문가

Freshline LIN-IS를 사용하는 고객이 많습니까?

예. 우리는 유럽 전역에서 100 개가 넘는 LIN-IS 시스템을 성공적으로 운영하고 있습니다.

Freshline® LIN-IS