MAP (Modified atmosphere)에서 포장 된 냉장 식품의 유통 기한을 더욱 연장 할 수있는 자연스러운 방법을 찾고 있습니까? MAP에서 포장 된 냉장 식품의 유통 기한을 더욱 연장 할 수있는 자연스러운 방법을 찾고 있습니까?
생산된 식품을 몇 달간 보관 후 고객에게 가장 적합한 시기에 배달하면서도 일반 냉장 제품과 같은 신선도를 유지할 수 있는 가능성을 상상해 보십시오. 이러한 가능성은 현실이 될 수 있습니다.
우리의 R&D 팀은 초저온 냉동과 MAP의 결합이 해동 후 발생하는 음식의 열화 가속화를 효과적으로 늦추는 것을 발견했습니다. 이를 통해 냉동 해동 제품이 표준 MAP 냉장 제품과 비교했을 때 품질, 외관 및 유통 기한을 비교할 수 있으며, 경우에 따라 더 긴 제품을 테스트 할 수도 있습니다. 또한 테스트를 거친 모든 제품에 대해 올바른 조건에서 해동하면 최종 사용자가 집에서 안전하게 제품을 다시 냉동 할 수 있습니다.
